{"id":392,"date":"2018-11-29T12:33:26","date_gmt":"2018-11-29T18:33:26","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/marhuez-wp\/?p=392"},"modified":"2026-06-05T12:47:49","modified_gmt":"2026-06-05T18:47:49","slug":"bajar-la-hipertension-tomando-kefir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/bajar-la-hipertension-tomando-kefir\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo Bajar la Hipertensi\u00f3n Tomando leche de Kefir \/ leche de B\u00falgaros"},"content":{"rendered":"\n
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\n\"Kefir-\n<\/div>\n\n\n\n
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Hipertensi\u00f3n.<\/h4>\n\n\n\n

La presi\u00f3n arterial es una medici\u00f3n de la fuerza ejercida contra las paredes de las arterias a medida que el coraz\u00f3n bombea sangre a su cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

La Hipertensi\u00f3n, es el t\u00e9rmino que se utiliza para describir la presi\u00f3n arterial alta.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Si se deja sin tratamiento, la presi\u00f3n arterial puede llevar a muchas afecciones m\u00e9dicas. Estas incluyen enfermedades cardiovasculares, accidente cerebrovascular, problemas en los ojos, insuficiencia renal y otros problemas de salud<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos 20 a\u00f1os se ha demostrado abundantemente que la salud cardiovascular y la hipertensi\u00f3n arterial est\u00e1n directamente influidas por la funci\u00f3n endotelial. A\u00fan y cuando hay estudios que demuestran que la disfunci\u00f3n endotelial produce hipertensi\u00f3n arterial, tambi\u00e9n hay estudios que demuestran que la hipertensi\u00f3n arterial, por s\u00ed misma, produce da\u00f1o endotelial.<\/p>\n\n\n\n

Desde el punto de vista cardiovascular es importante el endotelio y sus propiedades vasodilatadoras y antitromb\u00f3ticas.<\/p>\n\n\n\n

Para entender mejor esta situaci\u00f3n debemos saber que el endotelio es un tejido<\/a> que recubre la zona interna de todos los vasos sangu\u00edneos<\/a>, incluidos venas, arterias y el coraz\u00f3n, donde dicho tejido se llama endocardio<\/a>; el endotelio permite el intercambio de nutrientes<\/a> y desechos<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La superficie de las c\u00e9lulas endoteliales est\u00e1 recubierta de receptores que permiten al endotelio realizar m\u00faltiples funciones, por eso la disfunci\u00f3n endotelial es la responsable de numerosas enfermedades como arterioesclerosis, hipertensi\u00f3n arterial, sepsis, trombosis, vasculitis, hemorragias, etc.<\/p>\n\n\n\n

El endotelio tiene gran importancia debido a que es el productor del \u00f3xido n\u00edtrico (NO). El \u00f3xido n\u00edtrico es un gas natural en el cuerpo humano que aumenta el flujo sangu\u00edneo, de ah\u00ed que su principal caracter\u00edstica sea de vasodilatador. Por lo tanto, es f\u00e1cil deducir que si este importante vasodilatador disminuye en el endotelio, significa un enorme factor de riesgo coronario y para la circulaci\u00f3n ya que originar\u00eda un infarto de miocardio.<\/p>\n\n\n\n

El endotelio ayuda en la formaci\u00f3n de nuevos vasos sangu\u00edneos y se involucra en la vasoconstricci\u00f3n y la vasodilataci\u00f3n, y por lo tanto en el control de la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n

Estudios previos han demostrado los efectos beneficiosos de los alimentos funcionales, que muestran varias propiedades que promueven la salud en estudios cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

La fundaci\u00f3n vivo sano define a los alimentos funcionales como \u201caquellos que adem\u00e1s de sus propiedades nutritivas b\u00e1sicas, tienen un efecto beneficoso adicional sobre nuestra salud\u201d una caracter\u00edstica de este tipo de alimentos, dice la fundaci\u00f3n, es que \u201cTienen propiedades beneficiosas para la salud o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cr\u00f3nicas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Entre las variedades de alimentos funcionales cient\u00edficamente validados se encuentran los probi\u00f3ticos que son aquellos que contienen bacterias vivas que tienen efectos en el intestino y proporcionan antibi\u00f3ticos naturales; dentro de estos probi\u00f3ticos se encuentran las leches fermentadas como la del K\u00e9fir tambi\u00e9n llamada leche de b\u00falgaros.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Los Estudios Cient\u00edficos<\/h3>\n\n\n\n

A pesar de que se han realizado muchos estudios sobre los efectos del k\u00e9fir en la salud, no se hab\u00edan investigado los efectos de la bebida obtenida de la fermentaci\u00f3n de leche con granos de k\u00e9fir como tal, en la disfunci\u00f3n endotelial relacionada con la hipertensi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En la biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos se encuentra el estudio Publicado el 30 de diciembre de 2015 llamado \u201cLa administraci\u00f3n cr\u00f3nica del probi\u00f3tico k\u00e9fir mejora la funci\u00f3n endotelial en ratas espont\u00e1neamente hipertensas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Este estudio se realiz\u00f3 en el Brasil y fue dise\u00f1ado para probar la hip\u00f3tesis de que el tratamiento prolongado con k\u00e9fir puede tener efectos beneficiosos sobre la presi\u00f3n arterial alta y la disfunci\u00f3n endotelial.<\/p>\n\n\n\n

Para comprobar la hip\u00f3tesis, los cient\u00edficos utilizaron ratas macho hipertensas de 4 meses de edad y ratas del tipo Wistar -Kyoto que se caracterizan por ser ratas con presi\u00f3n sangu\u00ednea normal, tambi\u00e9n de 4 meses de edad.<\/p>\n\n\n\n

La leche de kefir que se utiliz\u00f3 se obtuvo de la fermentaci\u00f3n de los granos en leche entera, como es com\u00fan mente consumido por los brasile\u00f1os y en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

A un grupo de ratas hipertensas se les administr\u00f3 k\u00e9fir y se subdividi\u00f3 en 4 grupos diferentes de acuerdo con la duraci\u00f3n del tratamiento, es decir, durante 7,15,30 y 60 d\u00edas cada grupo.<\/p>\n\n\n\n

Al otro grupo de ratas hipertensas se le administr\u00f3 leche entera por un lapso de 7 a 60 d\u00edas con el objeto de que fuera el grupo de control con hipertensi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A las ratas Wistar se les administr\u00f3 leche entera por un lapso de 7 a 60 d\u00edas con el objeto de que fuera el grupo de control con presi\u00f3n normal.<\/p>\n\n\n\n

Los tres grupos se compararon entre s\u00ed, se evalu\u00f3 la funci\u00f3n endotelial vascular, se evalu\u00f3 el equilibrio de los radicales libres (llamado estr\u00e9s oxidativo) y se evalu\u00f3 la cantidad de \u00f3xido n\u00edtrico que es el vaso dilatador.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Los Resultados:<\/h3>\n\n\n\n

Los resultados no pod\u00edan haber sido mejores, lo novedoso de este estudio fue la demostraci\u00f3n de que la administraci\u00f3n DIARIA DEL PROBI\u00d3TICO LECHE DE KEFIR durante 60 d\u00edas caus\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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  • Una mejora significativa de la funci\u00f3n endotelial vascular,<\/li>\n\n\n\n
  • Disminuyeron los radicales libres (llamado estr\u00e9s oxidativo) y<\/li>\n\n\n\n
  • Aument\u00f3 la producci\u00f3n del vasodilatador \u00f3xido n\u00edtrico.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Los cient\u00edficos tambi\u00e9n observaron que la administraci\u00f3n del k\u00e9fir.<\/p>\n\n\n\n

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    • Redujo la presi\u00f3n arterial alta (hipertensi\u00f3n) y<\/li>\n\n\n\n
    • Redujo la taquicardia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Dependiendo del tiempo de administraci\u00f3n y alcanzando su nivel \u00f3ptimo tambi\u00e9n a los 60 d\u00edas de consumo.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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