{"id":351,"date":"2018-05-08T12:33:26","date_gmt":"2018-05-08T18:33:26","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/marhuez-wp\/?p=351"},"modified":"2026-06-05T15:19:09","modified_gmt":"2026-06-05T21:19:09","slug":"haz-crecer-tu-kefir-clima-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/haz-crecer-tu-kefir-clima-frio\/","title":{"rendered":"Haz crecer tu k\u00e9fir y kombucha en clima fr\u00edo (tibicos, bulgaros, etc)"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"gb-element-b967e5f1\">\n<div class=\"gb-element-7534f268\">\n<div class=\"gb-element-e0f7dff4\">\n<div class=\"gb-element-26e14465\">\n<div class=\"gb-element-917e22e0\">\n<div class=\"gb-element-7fecfc24\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"gb-media-b621db39\" alt=\"k\u00e9fir \" title=\"k\u00e9fir\" src=\"https:\/\/marhuez.com\/cont\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_7938_960.jpg\"\/>\n<\/div>\n\n\n\n<div>\n<h2 class=\"gb-text gb-text-4e66f1ee\">K\u00e9fir en clima fr\u00edo.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Todos los cultivos fermentadores deben cumplir con caracter\u00edsticas espec\u00edficas para su \u00f3ptima reproducci\u00f3n. Dentro de estas caracter\u00edsticas tenemos que la temperatura en la que deben desarrollarse es el factor mas importante. As\u00ed pues las temperaturas ideales para cultivar k\u00e9fir de leche (b\u00falgaros, pajaritos), k\u00e9fir de agua (tibicos, hongos de cristal), kombucha, etc. oscilan entre los 20\u00b0 a 27\u00b0 Celsius (67\u00b0 a 80\u00b0 F).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-74df121c\">\n<p class=\"gb-text\">Infortunadamente, hay regiones en donde no siempre se puede gozar de esta temperatura ya que sus caracter\u00edsticas geogr\u00e1ficas o estacionales determinan un clima m\u00e1s fr\u00edo de lo que los cultivos pueden tolerar y eso afecta a su desarrollo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Las bajas temperaturas ralentizan la reproducci\u00f3n y desarrollo de todos los cultivos y alimentos fermentados, por eso es muy importante proveerles un ambiente con la temperatura adecuada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">En el siguiente video puedes ver m\u00e1s opciones y sugerencias para que tu kombucha, tibicos, bulgaros, etc. produzcan lo suficiente durante la temporada fr\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-630ff300\">\n<div class=\"gb-element-3f627f5c\">\n<div>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Haz crecer tu kefir y kombucha en clima fr\u00edo (tibicos, bulgaros, etc)\" width=\"1330\" height=\"748\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KXQL5dVSwPk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-43438b5f\">\n<h3 class=\"gb-text gb-text-e9bf25c8\">Otras opciones para mantener tus cultivos fermentados a temperatura ideal son:<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"gb-text gb-text-f394cd25\">Pl\u00e1ntulas o esteras de reptiles<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Una alfombra de pl\u00e1ntulas de una tienda de suministros de jard\u00edn, o una alfombra para reptiles de una tienda de suministros para mascotas puede elevar la temperatura hasta 6 grados por encima de la temperatura ambiente. Esto es perfecto para productos que necesitan cultivar ea una temperatura ambiente agradable. Es importante que leas las instrucciones para verificar la temperatura ya que algunas esteras se calientan demasiado para cultivos a temperatura ambiente. <a href=\"https:\/\/amzn.to\/2IUPxFe\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aqu\u00ed encontrar\u00e1s una opci\u00f3n de estera para reptiles que puede ayudar<\/a>. Si se calienta demasiado puedes poner algunos pa\u00f1os entre la estera y tu cultivo para mitigar el calor excesivo.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"gb-text gb-text-1c598815\">Almohadilla t\u00e9rmica<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Una almohadilla t\u00e9rmica de las que se usan para aliviar luxaciones, desgarres musculares, torceduras, etc.; ajustada abajo del recipiente puede funcionar de manera similar a una alfombra de reptil y elevar la temperatura lo suficiente como para mantener tus cultivos felices y pr\u00f3speros. Asegurate de verificar las instrucciones y probar la temperatura de la almohadilla t\u00e9rmica antes de usarla con tus cultivos para que se mantenga dentro del rango apropiado.<a href=\"https:\/\/amzn.to\/2kxI0Oh\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> Aqu\u00ed encontrar\u00e1s una excelente opci\u00f3n de almohadilla t\u00e9rmica que te permite regular 4 diferentes temperaturas<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-d58d140e\">\n<h6 id=\"fuentes-consultadas\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Fuentes Consultadas<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list has-small-font-size\">\n<li>C\u00f3mo cura el Kefir. Blasco, Mercedes. Ed. RBA Libros<\/li>\n\n\n\n<li>El gran libro del Kefir. Zittlau, Jorg. Ed. Obelisco<\/li>\n\n\n\n<li>La Kombucha.Stevens, Neil.Ed. Sirio<\/li>\n\n\n\n<li>https:\/\/www.yemoos.com\/collections\/cultures-water-kefir-grains<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-2fbb0afc\">\n<div>\n<p class=\"gb-text gb-text-c3d4a3c0\">Otros art\u00edculos<\/p>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-0b74399b\">\n<div>\n<p class=\"gb-text\"><a href=\"https:\/\/marhuez.com\/cont\/bajar-la-hipertension-tomando-kefir\/\">C\u00f3mo bajar la hipertensi\u00f3n tomando leche de k\u00e9fir.<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div>\n<p class=\"gb-text\"><a href=\"https:\/\/marhuez.com\/cont\/9-principios-basicos-para-el-cuidado-del-kefir\/\">El uso de probi\u00f3ticos contra la diabetes gestacional (diabetes del embarazo)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es indudable que los probi\u00f3ticos son excelentes para mantener una buena salud, inlcuso la ciencia se ha encargado de estudiarlos y avalar su eficacia e importancia en nuestra alimentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":353,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-y-bienestar"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=351"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/351\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4054,"href":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/351\/revisions\/4054"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/wp-json\/wp\/v2\/media\/353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marhuez.com\/cont\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}