Toma kefir para aliviar el hígado graso
En los últimos años, las personas han cambiado sus hábitos alimenticios, y las bebidas y alimentos con alto contenido de fructosa se han vuelto muy populares. Se ha sugerido que la alta ingesta de fructosa es un factor clave que induce la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD).
Recientes estudios han informado que en todos los niveles de población de género y edad, hay un aumento en la ingesta diaria de fructosa, con estimaciones publicadas previamente de 37 g por día entre 1977 y 2004, y aumentó dramáticamente a 46 g por día entre 2007 y 2010. Es decir en sólo 3 años aumentó un 9% la ingesta de fructosa. Obviamente, los hábitos alimenticios han cambiado hacia dietas altas en azúcar durante la última década.
El hígado graso severo a veces se acompaña de esteatohepatitis. Por lo general la enfermedad del hígado graso no alcohólico y la esteatohepatitis no alcohólica producen pocos o ningún síntoma. La esteatohepatitis es la acumulación de grasa en el hígado, con inflamación y lesión de las células hepáticas, esta condición puede conducir al desarrollo de carcinoma hepatocelular, es decir, cáncer de hígado. Ciertos problemas médicos, incluyendo la obesidad, el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2, hacen que una persona sea más propensa a desarrollar estas dos enfermedades. Conoce todo sobre este tema en el siguiente video.
Fuentes consultadas:
Kefir peptides prevent high-fructose corn syrup-induced non-alcoholic fatty liver disease in a murine model by modulation of inflammation and the JAK2 signaling pathway
Kefir improves fatty liver syndrome by inhibiting the lipogenesis pathway in leptin-deficient ob/ob knockout mice.
